Pour ceux qui souffrent d’une colopathie fonctionnelle, appelée aussi côlon irritable ou le Syndrome d’Intestin Irritable (SII), la question « que manger au petit déjeuner? » devient un grand souci: il doit être équilibré mais aussi convenable à leurs régimes (FODMAP, sans gluten, etc.) pour ne pas déclencher les ballonnements, la constipation ou même la diarrhée.
Pour démarrer la journée du bon pied, nous vous donnons quelques conseils pour vous aider à préparer un petit déjeuner adapté à votre régime de colopathie fonctionnelle.
Pour commencer, si vous souffrez du SII, vous avez peut-être entendu parler du régime FODMAP.
C’est quoi le régime FODMAP pour le côlon irritable ?
Le FODMAP (Fermentescibles Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols) est un régime développé par Sue Shepard, une diététiste nutritionniste accréditée à la tête de l’équipe de Shepherd Works à Melbourne, Australie. Le FODMAP préconise une liste d’aliments spécifiques à ne pas consommer pour soulager les symptômes du SII. À la base, c’est un régime sans glucides fermentescibles, un groupe de glucides à chaîne courte présents dans certains aliments et dont se nourrissent les bactéries du côlon. Il est efficace à presque 80 %.
C’est quoi les glucides fermentescibles
Les glucides fermentescibles sont des glucides qui seront fermentés par les bactéries une fois arrivées au côlon et provoquent ainsi les symptômes du SII tels que les ballonnements et les douleurs abdominales.
Quels sont les aliments contenant des glucides fermentescibles?
Les Fructanes
- Les fruits comme: melon, pêche, brugnon, abricot, figue, datte, pruneaux, grenade
- Les légumes comme: ail, oignon, échalote, vert du poireau, champignons, salsifis et le choux de Bruxelles
- Les céréales (blé, orge et kamut)
Les Galactans
- Pour les légumes : courge, betterave, pois et le choux de Bruxelles
- Le noix de cajou, les pistaches, la soja, le cacao
Les Condiments
- Houmous, Tzatziki, ketchup, pesto et épices.
La Fructose
- Les fruits : cerise, tomate séchée, coing, figue, goyave, mangue, melon, pomme et poire
- Les bonbons
- Les fruits en conserve, confitures classiques
- Les tomates concentrés
- Les légumes : asperge, cœur d’artichaut, pois sucrés
- Les boissons sucrées et les sirop (maïs, miel, fructose…)
Les Disaccharides
- Les produits laitiers
Les Polyols
- Les fruits comme: abricot, avocat, cassis, cerise, melon, mûre, prune, pruneaux, pêche, pomme, poire
- Le noix de coco
- Les légumes comme : champignon, chou-fleur, pois, maïs sucré, choux de Bruxelles
- Les chewing gum, bonbons et chocolat sucré
Les produits contenant du sorbitol, mannitol, xylitol, isomalt, lactilol, érythritol et polydextrose
Alors, que manger le matin si vous souffrez du côlon irritable ?!
Chaque aliment consommé le matin joue un rôle intéressant dans la nutrition de votre corps. Donc, un repas idéal doit contenir des protéines, des vitamines mais aussi des glucides. C’est vrai que les principales sources de glucides sont à éviter dans un régime colopathie fonctionnelle mais, il existe plusieurs sources de glucides faibles en FODMAP.
Idées pour un petit déjeuner adapté au côlon irritable
Voici quelques idées de petit déjeuner, équilibré, pauvre en FODMAP et sans risque pour vous:
Petit-déjeuner n°: 1
- Une boisson: Tisane ou jus d’orange
- Du pain multicéréale sans gluten avec de beurre ou compote de fraises Bio
- Un fruit: une ½ banane
- Un yaourt sans lactose
Petit-déjeuner n°: 2
- Une crêpe sans gluten
- Un verre de lait sans lactose
- Un fruit: kiwi
Petit-déjeuner n°: 3
- Un bol de quinoa
- Du lait sans lactose
- Un bon verre de framboises
